トロイカのチーズケーキおいしそうー。

トロイカって岩手県の北上市にあるお店の名前らしいです。
ロシア料理のお店だって。

まぁトロイカって名前からしてそうですね。
そのトロイカのチーズケーキがおいしいんです！

昨今食の安全が叫ばれていますよね。その点についてもすごく意識が高くて、
みずからチーズ工房を設立しています。

つまり、自分でチーズやバターというトロイカのチーズケーキの原料を
生産しているということなんです。

やはりできたての原料を使用するので、新鮮な材料ってことですよ。

コクがまず違います。濃厚なチーズの味が口の中にのーこーに広がります。
そしてバターもこれまた濃厚なものを使っているので、
とろ〜んとした甘みが口の中に広がるんです。

そして、注目はここから。なんと後味もさわやか！チーズケーキって、
あまりチーズをいれすぎたりすると、結構重い食感になってしまうのですが、
そういった食感が全くないのです。

これも原料からこだわって、しかも自社で生産して、
新鮮なものを使用しているからではないかと思います。

しかし、トロイカのチーズケーキの断面図はすごいですね。
チーズがそのまま入っているかのようです。

スプーンで削って食べたくなりますね。外側はこんがりときつね色♪この組合せがまた絶妙なんでしょうね。

さすがに焼きたては食べれないのですが、冷えてからもおいしいというのは、
原料の良さを証明しているのではないえしょうか？

まだまだトロイカのチーズケーキファンは増えそうです。